有機JAS認定の梅のみ使用。
化学肥料・除草剤不使用。
すべて手作業で作った梅肉エキス。

「おから」が主原料の純植物性堆肥をたっぷり畑に撒き、土作りから拘って作った有機JAS認定の梅だけを使った梅肉エキスです。一粒ずつ梅の実を割り・ジューサーにかけ・サラシで濾し・土鍋でコトコト煮込んだ「混ざりっけ無し」の梅肉エキスです。3㎏の梅の果汁から抽出できるエキスはたった50cc程度です。その分エキスの濃度は高いです。無添加・クエン酸がタップリの梅肉エキスを是非お試しください。