外はカリッと中はモチッと そのままでおいしいハード系パン

米粉を使ったカンパーニ(カンパーニュ)は、 通常よりも柔らかくモチモチとしているのが特徴。表面はカリカリ、中身はモチモチの食感は米粉カンパーニならでは。その食感をより深く味わうなら薄くスライスして、焼かずにそのままサンドウィッチにして食べるのがおすすめ。ワインのお供にするなら、表面に薄く焼き色がつく程度に軽くトーストしてみて。