あかちゃんのほっぺみたいにふわふわのシフォンケーキ

かわいいリボンでラッピングされた袋の中でを待っているのは、こんがりキツネ色に焼き上がったシフォンケーキ。手のひらサイズの大きさで、しっとりとした軽い口当たりながらも、むちっとした弾力のある生地で食べ応えがある。ベーキングパウダーを使わずに、メレンゲをじっくりと丁寧に泡立てることで、焼き上がりのふわふわ感を見事に実現!通常は予約販売だけの商品ではあるけれど、毎月第2、4火曜日の12時～13時には、上牧町役場にて出張販売中。毎回この販売を楽しみに待っていてくれるリピーターもいるのだとか。定番のシンプルなプレーン味のほか、ココア・抹茶・紅茶味などを注文することも可能なので、予約時にリクエストしてみて。そのまま食べるのはもちろん、トースターで軽く表面を焼いてから、とろ～りハチミツをかけて食べるのもオススメなのだそう！