クセになる食感と チーズのような不思議な風味

「酒粕は焼くとチーズの風味がする」という噂は本当だった。酒粕が苦手な人でも、「本当に酒粕？」「美味しい!!」と、大満足の“酒粕クッキー”が登場。生駒のママたちが作ったレシピと、生駒の酒蔵から仕入れた酒粕を使って商品化した。生地に練りこまれた酒粕は焼きあがると“ザクザク "、クセになる食感を生み出す。酒粕は、蛋白質や脂質、また現代人に不足しがちな食物繊維を多く含む他、ペプチド、アミノ酸、ビタミン、酵母などの 成分を含み、栄養素に富んだ食品。糖尿病・ 高血圧予防、美肌作用にも効果があると言われている。